مشاوره و پشتیبانی : 09139614034 |
||
|
آیین گلابگیری در کاشانگلاب ، نامی که سالیان زیادی است با نام کاشان گره خورده و همین امر سبب شده تا شهر کاشان را به یکی از قطب های تولید گلاب و عرقیات گیاهی سنتی در سراسر جهان تبدیل کند . همه ساله شاهد تعداد بسیار زیادی از گردشگران داخلی و خارجی هستیم که برای تماشای مراسم گلابگیری به کاشان می آیند . زمان گلابگیری درکاشان هر سال در زمانی خاص و معلوم شروع شده و یک الی دو ماه نیز به طول می انجامد . به طور معمول رویش گل محمدی و شروع مراسم گلابگیری در کاشان از اوایل اردیبهشت تا اواخر خرداد است که شهر پر می شود از بوی گل محمدی . با توجه به اسناد موجود ، آیین گلابگیری کاشان دارای قدمتی چند ساله است که نشان از تمدن و اصالت ایرانی دارد . مراسم گلابگیری در قمصر یکی از باشکوه ترین مراسماتی است که به روش سنتی برگزار شده و اصالت این هنر ایرانی را به نمایش می گذارد . در این روش از تولید گلاب کاشان وسایلی از جمله ؛ دیگ های مسی ، پارچ های مسی ، قرابه ، نی و ... مورد استفاده قرار می گیرد . در این روش میزان معینی از گل محمدی را بر حسب کیلو گرم با مقداری مشخص از آب آشامیدنی را درون دیگ مسی قرار ریخته و درپوش را روی آن قرار می دهیم . بیان این نکته لازم است که برای جلوگیری از نشت بخارهای حاصل و هدر رفتن آنها واشر هایی از جنس پلاستیک را بین دیگ و درپوش تعبیه می نمایند . روی درپوش شما دو سوراخ مشاهده می کنید که با استفاده از نی هایی از جنس آلومینیوم دیگ و پارچ را به یکدیگر متصل می نماید . بخارهای حاصل از عمل تقطیر به داخل پارچ ها رفته که به کمک آب سرد به مایع تبدیل شده و در نهایت همان گلاب به دست می آید . به طور کلی می توان گفت گلاب در مدت زمانی بین 3 تا 8 ساعت به طول می انجامد . کلمات کلیدی مرتبط
دیگر مطالب کاربردی
|
مورد مقايسه محصولات
اطلاعات
|